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          廚房專用煙機要怎么選擇呢

            廚房專用煙機要怎么選擇呢

            選購廚房專用煙機要從抽油煙機的類型款式、功能、價格、信譽度等多方面來綜合考慮。油煙機有薄型、深型、柜式三種類型,建議:面積較大的飯店廚房,選購深型機;如果是小型飯店的廚房,可選用薄型機。

            淺罩型廚房專用煙機的特點是集煙罩很淺或基本上無集煙罩,它的體積小、外形流暢,但集煙罩太淺或無集煙罩,來不及抽走的油煙外溢擴散嚴重,難以達到迅速抽排走油煙的理想效果。

          廚房專用煙機

            深罩型抽油煙機包括了深型或深柜型,由于它有較深的集煙罩,風機高速放置時集煙罩上方形成一定的負壓區,可以容納來不及抽排走的油煙,能有效避免了油煙外溢擴散。

            廚房專用煙機的集煙罩由四面圍起來的擋風屏構成,相當于一個容積更大的集煙柜,因而能更有效地防止油煙的外溢擴散,能以較小的風量、較高的效率排除油煙,節能省電。

            廚房專用煙機的功率是衡量抽油煙機的指標,功率越大的抽油煙機吸煙效果越好,但功率太大噪音就更大。

            酒店專用煙機大多是深型機,建議選功率在185瓦左右。深型機的抽油煙機設置了較深的集煙罩,在工作時集煙罩可以容納尚未被抽排走的油煙,避免了大量油煙擴散的現象。歐式抽油煙機建議選200瓦左右,因為它沒有大容量的集煙罩,而采用了大功率離心風輪,吸力強勁。中式抽油煙機適合于小型飯店廚房,歐式抽油煙機適合于空間大、油煙不是很多的現代化廚房。

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